Портулак огородный — это растение семейства Портулаковые
Портулак огородный (Portulaca oleracea) относится к семейству Портулаковые (Portulacaceae). Это однолетнее растение, известное своими питательными и лечебными свойствами, а также как отличная зеленая добавка в салаты.
Выращивание портулака огородного начинается с посева семян в открытый грунт весной, после того как минует угроза заморозков. Семена портулака очень мелкие, их нужно лишь слегка присыпать землёй или распределить по поверхности увлажненной почвы. Растение предпочитает солнечные места и хорошо растет в бедных, даже песчаных почвах, что делает его отличным выбором для садов с низким содержанием питательных веществ.
Уход за портулаком довольно прост: достаточно обеспечить умеренный полив и изредка пропалывать участок от сорняков. Портулак устойчив к засухе, но регулярный полив способствует более обильному росту. Сбор урожая можно начинать уже через 4-6 недель после посева, срезая надземные части растения для использования в пищу.
